O tomate é uma fruta, apesar de normalmente ser usado como legume em saladas e pratos quentes. à um ingrediente muito utilizado em dietas de emagrecimento porque cada tomate tem apenas 25 calorias, e tem propriedades diuréticas, além de muita Ñgua e vitamina C que melhora o sistema imune e a absorção do ferro nas refeiçáes.
O tomate tem como principal benefΓcio para a saΓΊde ajudar a prevenir o cΓ’ncer, principalmente o cΓ’ncer da prΓ³stata, porque Γ© composto por boas quantidades de licopeno, que estΓ‘ muito mais bio-disponΓvel quando o tomate Γ© cozido ou consumido em forma de molho.